紫薯酸奶蛋糕卷

1、酸奶、蛋黄，1/3糖以及面粉混合为均匀的面糊；（舀一小部分蛋黄糊混合可可粉备用）

3、将1/3的蛋白舀入到蛋黄糊中，翻拌均匀；

5、把蛋糕糊倒入烤盘中，刮平，再在上面挤上不规则的巧克力色面糊；

7、烤蛋糕的同时，紫薯去皮切块；

9、取出放凉的蛋糕卷反过来，抹上紫薯馅，卷成卷放入冰箱定型即可。

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