家庭自制四川凉面

 时间:2024-10-12 08:56:53

1、碱水面根据自家人的胃口准备即可,在锅中添上水,加上一点点食盐,待将水煮至80度,也就是锅底微微冒泡的状态;

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3、然后将其中多余的水分控干后,将碱水面放入一个大碗中,加上2勺植物油将其充分搅拌拨揞搠床均匀,待用,重新将锅中的水煮开,然后放入豆芽;

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5、然后再淋入适量的花椒油,加上点食盐和白糖,搅拌均匀后,浇在面条上面,撒上点黄瓜丝,便可以开始享用。

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