怎么做素烧杏鲍菇

1、杏鲍菇切厚片，胡萝卜去皮切片

2、准备上汤

3、热锅热水，放入杏鲍菇，胡萝卜片和少许盐焯水，捞出备用

4、另起锅放入高汤

5、将焯水的杏鲍菇和胡萝卜片

6、加入盐，生抽，香油和鸡精调味

7、翻炒一下出锅

8、先用胡萝卜片摆盘，中间放入杏鲍菇，撒上葱花

9、再浇上汤汁即可。