抹茶戚风蛋糕卷怎么做

1、将30ml玉米油或者30克玉米油倒入搅拌盆中。

3、搅拌均匀后，加入30ml或者30克牛奶继续搅拌。随后加入蛋黄搅拌，促进牛奶和油的乳化，随后加入砂糖搅拌至融化。

5、蛋白分三次加入砂糖打发。

7、蛋糕糊倒入烤盘，刮平。送入预热好的烤箱中层，200℃烤12分钟，取出蛋糕坯放入烤网上放凉。

9、卷起后放入冰箱冷藏15分钟定型，即可食用。