炸茄饼的家常做法

1、准备食材。

3、鸡蛋磕入碗里打散。

5、茄子去蒂、洗净，切成3厘米的厚圆片。

7、茄子中间酿入调好的馅料。

9、锅里适量植物油烧至五成热，用筷子将茄饼逐个放入油锅中，以中小火慢慢炸。（期间要不停翻动）

11、装盘。