年糕版番茄沙巴鱼

1、姜切片，切点姜丝，4根葱切段，一根切葱花。

2、沙巴鱼切片，用一部分葱和姜丝，加料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。番茄去皮切丁。

3、年糕切片。

4、热油爆香葱段和姜片。

5、下入一半番茄炒到出沙。

6、加入番茄酱翻炒，调入糖、生抽、盐。

7、加年糕，加水和剩下的番茄丁。水多加点，等会儿要加鱼片。

8、煮到年糕变软倒入鱼片滑散，等鱼片变白，在煮一分钟。

9、起锅，撒上葱花。有蔬菜，有鱼，有主食，开动吧！