新疆大盘鸡的做法

1、热锅冷油，放入白糖，炒至枣红色，放入切好的鸡块翻炒上糖色。翻炒3分钟左右炒干鸡块的水分，然后有条件的放一勺番茄酱，颜色更漂亮。

3、倒入开水。煮10分钟左右。然后放入切好的土豆块继续中火煮。

5、然后翻炒到辣椒断生，就可以出锅了！汤汁不要收干！一定要留汤汁，吃的差不多下一个皮带面放里面，美滋滋！