酥皮泡芙小吃是怎么做的

1、牛奶、黄油、细砂糖用小火融化，再用中火煮沸腾

2、沸腾十几秒加入低筋面粉搅拌均匀

3、直至温度降到60度左右，不烫手

4、不烫手时依次加入蛋液拌匀，分三次加入搅拌均匀

5、装入裱花袋，剪小口，烤盘铺上吸油纸，依次挤成圆形