鱼片滚粥的做法

1、首先把鲢鱼内脏和鱼鳞清理干净，然后把鱼肉起出来。

2、把鱼肉切成薄片。

3、放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

4、锅装适量的白粥，从新煮沸。

5、然后把腌制好的鱼片放进去，用勺子搅拌均匀从新煮沸后就可以熄火了。【鱼片容易熟，所以不用煮太久，煮久会把鱼片煮碎】

6、把粥装出来后再撒适量的葱花就可以食用了。