番茄肉末烧豆腐的做法

1、将番茄洗净，切成小块

2、将买来的豆腐浸泡在清水里两三个钟，然后切成小块

3、将瘦肉洗净，剁成肉末

4、将蒜头去皮、生姜洗净去皮，分别切成末状

5、锅里倒入1勺食用油，开火热开

6、将切好的豆腐放进油里面煎，煎到有些金黄色就可以盛盘

7、在原来锅里倒入蒜姜末，直到飘出香味

8、将肉末倒进去翻炒，炒到七八成熟

9、将番茄倒进去翻炒炒匀

10、倒入煎好的豆腐进行翻炒

11、倒入生抽、老抽、淀粉水，炒匀就可以装盘了