爆腌猪蹄炖山药

1、猪蹄先用清水泡4小时后捞起洗净

3、先加入白酒拌匀

5、之后再用温水洗净后捞起，麻山药洗净

7、准备生姜片和小葱结

9、加入黄酒

11、之后把山药去皮切成滚刀块

13、出锅前先尝试一下味道，猪蹄的咸味够了，再加鸡精调味后熄火出锅