猪大肠的做法

1、配菜切好备用葱切葱花、生姜切成片、大蒜切成片，卤好的猪大肠切成小块备用。

2、放入配料锅中加入适量的油，油热后放入姜片蒜片炒，炒香后放入干辣椒。

3、放入猪大肠把配料炒香后放入切好的猪大肠，然后把它们翻炒均匀。

4、即可出锅翻炒均匀后加入适量的葱花，把葱花和猪大肠翻炒均匀即可出锅装入盘子里。