鲜辣丝瓜制作方法

1、准备好食材，将丝瓜洗净晾干，将大蒜拍碎。

2、将晾干的丝瓜切片，蛤蜊肉适量。

3、先将鸡蛋炒熟并盛出备用，然后将蛤蜊肉和蒜瓣、茴香、花椒粉进行油爆，至蛤蜊肉5分熟时，放入丝瓜片、辣椒、孜然。

4、至丝瓜9分熟时，将炒好的鸡蛋放入锅内翻炒，放食盐适量，出锅。