家常菜~红烧鱼块的做法

1、鱼切块，放二勺料酒，适量盐，姜片腌制，鱼买骨少的，市场很多那种很大条的，要多少可以切的

3、准备配料，蒜姜干辣椒切片，大蒜叶的杆切段，个人喜欢吃辣，就加了几个红干椒，不吃可以不加

5、把准备的配料倒入锅中爆香，再倒入配菜，炒八分熟

7、出锅，开吃，很简单的家常菜