你不知道的姜撞奶的做法

1、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里。（如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出，但这个很累，而且会弄到手上姜汁，建议还是用榨汁机）

2、取200毫升水牛奶，放到煮锅上熬一分钟左右，加糖搅拌均匀。

3、迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，（这就是撞）倒完后千万不要搅动或摇晃碗里的牛奶，静置五分钟左右。