简单肉松面包的做法

1、和面机里放高筋粉500克，奶粉15克，盐8克，糖35克，水350克，酵母15克，黄油30克。初步成膜后加入黄油，继续揉至狂战阶段。然后做基础发酵至2倍大。排气、滚圆松弛20分钟，

2、再然后擀成长方形。

3、涂上沙拉酱、蛋黄酱、黄芥、黑胡椒、香草，拌匀。

4、放上香葱碎和肉松。

5、卷成卷儿，切段。

6、放入模具，刷上一层蛋液。

7、再来点肉松。二次发酵，37度，湿度75%。发酵好以后，可以再来一点肉松。

8、最后放入烤箱，中层，180度烤20分钟。即可。