清蒸罗非鱼做法窍门

1、将鱼收拾干净

2、在鱼两侧斜划几刀

3、鱼身上和肚子里抹上料酒，鱼肚子里放上一片姜，腌制一会

4、锅里放上蒸架，将水烧开

5、水开后放入鱼，盖上锅盖蒸5——7分钟

6、出锅的鱼撒上葱丝

7、汤勺放油，放炉火上加热

8、将热油淋到鱼身上

9、最后淋上点蒸鱼酱油就行了