广式腊味排骨饭

1、腊肠、腊肉切片，不要太厚。排骨斩段，用食盐、生粉、酱油和姜蓉腌制20分钟，之后再用花生油再搅混一下待用（排骨够不够嫩滑就看这个步骤哦）。

3、用明火烧饭，记得时刻注意火候，很容易烧糊的哦。待饭锅里的水烧到只剩下一半的时候，我们可以把腊味和排骨铺在饭面上煮了。