米线店汤怎么保存

1、一般这些使用的都是老汤

2、在加热额环境下，细菌是不会生长的，所以汤要一直加热

3、或者将汤倒进冰箱保存

4、第二天继续营业时，继续加入食材，继续熬制

5、老汤时间越长，味道越鲜美

6、再次使用时，要注意加水，但每次不要太多，以免破坏汤汁味道