怎样捂黄豆才能不长黑毛

1、首先要选择优质的大豆作为原料，在使用之前先要去掉一些。整齐的或者坏掉的黄豆进行筛选，选择个头均匀来进行制作。

4、把黄豆煮烂到手一捏就粉碎的状态，然后沥干水分再上一层玉米面与外界隔绝，避免杂菌感染，放在温度湿度适中的地方。

6、第六要保持35度左右的温度。还要有一定的通风度。这样才能够让黄豆不长黑毛。