酸辣爽口凉虾的做法

1、碗中放入100克糯米粉和50克的豌豆粉，加入300克的清水，搅拌均匀

2、接着锅中烧两斤半的开水，倒入搅好的面糊，搅拌熬制十分钟

3、熬好的面糊倒入龙壁中，控进冷水中保存冷藏

4、凉虾盛出，在碗中加入五克食盐，五克味精，25克陈醋，十克蒜蓉，五克小米辣，十克辣椒油，加点香菜，搅拌均匀即可