白雪山楂的做法

1、山楂洗干净，用刀子小心去掉蒂部。

2、准备好所需材料，清洗干净的山楂、冰糖、水和白醋。

3、冰糖和水倒入锅中（最好使用碎冰糖），开中小火用铲子拨炒，使冰糖溶化。

4、水分蒸发后，冰糖会密集冒泡。

5、将少许白醋倒进去，用铲子拨匀。

6、倒入山楂，关火，不停翻炒，随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会慢慢挂在山楂上，形成白雪状。