鸽子汤怎么炖补气血

1、红枣去核。

红枣冲洗一下，把枣核去掉，不易上火。

2、鸽子冷水下锅。

锅内加入冷水，放入鸽子，加2勺料酒，葱结去腥，水开后煮2分钟，去掉血水沫，用温水洗净！

3、加料煮沸转小火炖。

倒入和鸽子持平的清水，加入枸杞，桂圆，红枣，姜片，水沸后转小火炖一个半小时。

4、出锅。

出锅前十分钟可以再加了几粒枸杞增加颜值。