1、所有的食材集合准备完毕～等待领导指示～注意，黄瓜切多了，没有用完～
2、热锅中放适量油，下姜丝和大虾煸炒，变色后转小火略炸一分钟左右～（图片中炸好后多余油已被我虑出）
3、此步可省。炸虾时多放了些油，滤出虾油可以炒蔬菜吃。不喜欢的就可以忽略啦～
4、锅中留底油将西红柿放入与虾一起翻炒片刻，注入清水，将豆腐和葱白以及剩下的姜丝放入，煮开后转中小火，放入少许盐。请不要问我少许是多少，众口难调，拿不准的话就慢慢放，慢慢尝。我喜欢清淡的，就只放了一点点。
5、中小火煮15分钟左右～尝一尝汤吧～鲜就一个字～这个时候可以依口味放入适量切好的黄瓜片，再加入白胡椒粉～转大火半分钟撒上葱花～即可出锅啦～
6、真的很鲜～一道适合夏季的靓汤～
7、好了咯 原色调长这样～
