香油米线的做法

香油香浓不腻,又含有多种营养成分,有融化胆固醇、防止血管硬化的作用。因为香油属于较为燥热的食物,如果感冒、发烧或是咳嗽了,还是应该避免食用的。

材料 米线50克蛤肉50克 香油2小匙 姜、盐少许 水适量

做法:

蛤肉洗净沥干水分备用。

起油锅,热油爆香姜片,加入蛤肉快炒后,将蛤肉捞出,加入水煮开,调味。

另外烧开一锅水,将米线煮熟捞起,再加入做法2中,然后淋上香油。