如何做出清炖牛腩？

1、坐锅点火，水烧开

2、下入切好的牛腩块

3、等再沸腾时用筛子撇去血沫

4、这样汤色就清爽

5、加入大葱段，生姜片，香叶，花椒，桂皮，八角一起煮开再调小火炖约一个小时

6、加盐再慢炖半小时

7、加香菜点缀，即可上桌供食

1、炖菜其实是很简单的，利用砂锅的小火慢炖，既解放人力，又能保证营养不流失，而我们要做的只是慢慢等待