玫瑰花酱戚风蛋糕

1、准备材料。

3、用手动打蛋器搅打至颜色变白，像牛奶一样，搅打2-3分钟。

5、用硅胶刀十字型切拌面粉，不可以用力打圈搅拌，以免令面糊起筋

7、这是加入四个蛋黄后的蛋黄糊状态。

9、搅拌均匀后备用

11、取三分之一蛋白霜放入蛋黄中。（混合蛋白时可以开始预热烤箱，温度为150度）利用J型的手法翻拌均匀。

13、这是混合好的蛋糕糊状态。

15、放入提前预热的烤箱中，时间为50分钟。

17、震摸后立即倒扣在晾网上。

19、成品图。