清爽美味——皮蛋豆腐

1、准备好食材。

2、内酯豆腐放微波炉内高火加热1分钟，取出放凉后切丁。

3、皮蛋去壳，切月牙状。

4、再将皮蛋切成小丁。

5、取干净的瓷盘一个，先放入豆腐丁，再将皮蛋丁铺在上面。

6、将酱油、醋、盐、（鸡精）放入小容器中，充分搅拌均匀。

7、把酱汁倒入盘中。

8、淋入少许麻油，食用前拌匀即可。