根据葡萄糖浓度和吸光度计算酶活：
以每分钟A变化0.01为1个酶活力单位。
U=[∆A/(0.01×t)]×D。
式中：U为酶活力；△A是反应时间内吸光值的变化；t为反应时间（min）；D为稀释倍数，即提取的总酶液为反应系统内酶液的倍数。
葡萄糖氧化酶法
（1）葡萄糖氧化酶催化葡萄糖氧化反应中释放过氧化氢，过氧化氢在过氧化物酶催化下与色原性氧受体缩合为红色化合物，此物质在505mm处有最大吸收峰，其吸光度值和葡萄糖量成正比。
（2）将血清和酶酚混合试剂混匀，置于适宜环境中保温保存，反应完毕后用调零过的分光光度计测定产物于505mm处吸光度值。根据光度值查表或计算可得到样品中葡萄糖浓度。
