美味榨菜狮子头

1、油菜洗净切成小段,马蹄洗净用刀拍碎,水发香菇洗,净切成细丝,榨菜洗净也切成细丝。

2、将猪肉馅放入碗中加入鸡蛋，精盐，胡椒粉，葱段，蒜末，姜末搅拌。再次加入马蹄碎，水发香菇湿，榨菜丝，用力搅拌，使其均匀。然后用手揉成一团型似大丸子。

3、锅中加油烧热，加入葱末姜末，再加少量的水招致沸腾，放入肉丸盖上盖，将其煮个几分钟，再加入油菜，再次沸腾后出锅即可。