如何油炸肉面片

1、先打2个鸡蛋，倒入一个碗中，准备好。

2、再将猪里脊肉肥瘦用刀切开，分开。不要肥肉，留下瘦肉，慢慢切成小碎肉片。

3、将切好的瘦肉倒入打好的鸡蛋中。

4、倒入淀粉，加入食盐搅拌一下。

5、用筷子慢慢搅拌均匀，搅拌成糊状粘稠为止。

6、可以烧火了，大火烧，锅内没有水分后，即可倒入植物油，油煎并油沸腾。

7、用筷子取出弄好的粘稠的肉糊，放入油锅中，炸一炸，用筷子及时搅拌，不让粘连，及时翻面。

8、炸到颜色两面金黄即可捞出锅，按上面的方法，炸完，停火。可以品尝了。