杏仁豆腐的做法

1、将带皮的杏仁泡水，剥去外皮。

2、将去皮杏仁和水倒在豆浆机中。

3、选择“五谷豆浆”档，开始煮磨杏仁。

4、待豆浆机停止工作后，趁热将磨好的杏仁浆过筛去渣。

5、得到的杏仁汁趁热加入寒天粉。

6、加入细幼砂糖，用中小火加热杏仁汁直至寒天粉和细幼砂糖完全融化。

7、将杏仁汁倒在模具中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。

8、将杏仁豆腐脱模，切成你所需要的大小。

9、用你喜欢的糖浆调成糖水，加入杏仁豆腐和喜欢的水果粒即可食用。