拔丝红薯的做法

1、准备食材准备好食材，红薯提前去皮。

2、红薯切块可以根据孩子的咀嚼能力决定红薯块大小。

3、倒油平底锅中倒入适量食用油，开小火。

4、倒入红薯块热油后倒入红薯块，用锅铲不停翻炒至红薯块变熟，大约需要8分钟。

5、倒入白砂糖另起一锅，电陶炉开中火，倒入食用油，热油后倒入白砂糖。

6、翻炒白糖用锅铲不停翻炒至白砂糖融化，颜色微微变黄。

7、关火关火，倒入炒好的红薯块，用锅铲快速翻炒均匀，让融化的糖浆均匀的裹在红薯块上。

8、拔丝糖浆遇冷后就变成了糖丝，外酥里嫩的拔丝红薯就做好了。