清蒸鲔鱼肉末镶豆腐怎么做

1、1.蒜头切丁/豆腐先泡在盐水中20-30分钟。（盐水的盐巴不用太多欧）泡盐水=让豆腐更入味有味道，不然没有泡盐水清蒸起来，豆腐可能就没味道啰。

2、2.将豆腐中间划正方形，然后拿汤匙依正方形的形状掏空。

3、3.将刚刚掏空出来的豆腐、猪绞肉、鲔鱼罐头、蒜丁及调味料，搅拌均匀。

4、4.搅拌均匀后，再放入豆腐正方形中间。

5、5.放入电锅中（外锅水：100-120克）。起锅后，撒下葱花，就完成啰?

6、完成，上桌