腊肠炒饭怎么做

1、首先将腊肠和小葱切段，盆中倒入两个鸡蛋，加入盐、胡椒粉、醋搅拌均匀。

2、热锅不放油，放腊肠翻炒，热锅放油炒鸡蛋翻炒后取出，锅中留油放葱、蒜爆香。

3、倒入冷饭翻炒，再倒入鸡蛋用筷子迅速捣碎鸡蛋，放入腊肠继续翻炒，加盐和葱继续翻炒出锅即可。

4、这样一份美味的腊肠炒饭就做好了。