做红烧猪蹄的小妙招

1、首先将猪蹄剁成小块小块的，然后加入料酒，放在水里过一道。

2、在锅中加入一点点油，然后将油热之后加入15克冰糖，在冰糖熬制枣红色的时候加入猪蹄。

3、然后我们加入葱、姜、蒜、十三香、蚝油、生抽和老抽，再放入开水。加入一点点的盐，先用小火熬45分钟，然后开大火收汤汁。这样就做好啦。