剁椒焖茭白的做法

1、茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块；姜去片；香葱切葱花

2、碗里放入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖搅拌均匀，调成料汁

3、起油锅，放姜片煸香

4、放茭白小火煎五分钟

5、放入剁椒炒匀

6、倒入料汁炒上色

7、倒入适量清水小火焖三分钟

8、撒十三香炒匀

9、撒葱花，即可出锅