烧麦的做法

 时间:2026-05-19 10:11:14

1、馅料照片忘记拍了 把提早泡了四个小时的糯米放入蒸盘里,主锅加600g开水,设置25分钟温度V速度1 把腊肠切丁 主锅加60克油设置3分钟温度V速度小勺 加入腊肠、玉米、甜豆、盐、糖、还有自己要的其他调料设置4分钟温度V速度反转小勺 插入蝴蝶棒把蒸好的糯米倒进去,还有80g开水设置4分钟温度V速度小勺 倒碗里备用

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2、主锅加入150g开水、中粉280g、紫薯粉20g、盐2g设置30秒速度3—6混合

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3、揉面2分钟的样子

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4、分成18g左右一个剂子

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5、擀成圆的,粘点玉米淀粉5个一组

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6、如图这样捏

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7、打开把多余的粉抖掉

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8、馅料大家50g一个,包起来 放蒸锅里

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9、主锅加600开水,设置20分钟温度V速度1蒸熟 这是蒸好的样子

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