豆腐皮炒青菜的做法

1、将干的豆腐皮泡水里，等到泡软再捞起。

2、将捞起的豆腐皮切成条状。

3、然后，将要用的青菜洗净，并切成小段。

4、开小火，锅里倒入油，放入姜片。

5、等油温热了，倒入青菜。

6、加入白糖，中火翻炒一下。

7、然后，倒入切好的豆腐皮。

8、加入盐，继续翻炒，让其入味。

9、可适当加入料酒少翻炒，如果喜欢带汤，可以适当地加点开水。

10、关火，加入味精炒匀。

11、最后，盛起来就好了。