芋头蒸牛肉的做法

1、芋头洗净去皮切成片，片要厚一些，摆入盘中。（芋头是从超市里买的，挑选时挑选个头大一点，外表好一点的）。

2、牛肉洗净切片（牛肉最好选择牛里脊）牛肉切成片后放入碗中，碗中加入盐适量、胡椒粉、搅拌均匀，腌制10分钟，如果想更加入味可以多腌制一会。

3、葱切成末装入碗中备用。把腌制好的牛肉摆放在芋头上，上锅大火蒸20分钟左右就可以出锅了。不用蒸太长时间影响口感。关火后在蒸好的菜上撒上葱花。