茄子煲的做法

1、茄子两根，我买的大肚茄子

3、准备个碗，蒜末，加1勺白糖，一个小米椒切碎，1勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，搅拌均匀

5、10分钟了，把茄子用手把水挤干，再加1勺淀粉搅匀

7、炒到茄子软软的

9、装盘，撒着小葱花，真的相当美味