酱汁香菜拌粉丝的做法

1、1把香菜择洗干净。

2、切段。

3、半根青椒切成丝。少许大葱切成丝。

4、1小把花生米下油锅炸香。

5、1小把粉丝用开水泡软，捞出来备用。

6、调一个料汁：碗里加1勺芝麻酱，2勺辣椒油，1勺生抽，少许白糖，少许鸡精，2勺香醋，适量盐，半勺香油，适量盐，2勺清水，搅拌均匀。

7、把香菜段放入大碗里，放上粉丝，青椒丝，葱丝，把准备好的调料汁浇上去。

8、搅拌均匀。

9、装盘。

10、撒上炸好的花生米就可开吃啦！