家常版辣子鸡教程

1、准备好全部需要的食材。

2、鸡肉切块冲洗干净，备用。

3、加适量料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

4、锅里倒适量油，放入腌制好的鸡肉，中大火炸。

5、炸至金黄酥脆捞出备用。

6、锅留底油，放入适量葱姜，花椒，干辣椒，炒香。

7、加适量白糖和盐，翻炒一下，倒入炸好的鸡块。

8、爆炒一下，撒上白芝麻即可。

9、成品图。