土豆炒肉丝的做法

1、土豆去皮切成丝，瘦肉切成丝，红辣椒切圈，蒜瓣去皮切末。

2、锅中倒入油烧热，加入蒜末和红尖椒炒香，加入肉丝翻炒。

3、翻炒几下，加入盐和酱油。

4、加入十三香增添香味。

5、翻炒几分钟后，加入土豆丝，大火炒熟后关火，加入鸡精。