发财大黄鱼怎么做好吃

1、将大黄鱼清洗干净洗净，去鳞去内脏，然后在的鱼身上切深可见骨的滚花刀；

3、将腌好的鱼身上撒适量淀粉抹匀，到表面干爽不粘手的程度，抖掉多余的淀粉。

5、炸到鱼皮焦黄，鱼肉八成熟，盛出备用。

7、在不粘锅中加少许油，爆香葱花后倒入什锦菜，炒到八成熟。