巧克力双色蛋糕卷

 时间:2024-10-14 02:26:01

1、准备材料,先将蛋清和蛋黄分离开放入无水无油的盆中备用

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3、将低粉过筛入其中,用蛋抽搅拌均匀至无颗粒

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5、将可可粉与热水混合成可可糊

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7、打蛋器提起能有倒三角出现

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9、再将蛋黄糊倒入蛋白糊中切拌均匀

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11、将150G中的蛋糕糊也取一小部分与可可糊混合均匀

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13、将原有的蛋糕糊倒入烤盘中铺平

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15、烤箱太阳风喋碾翡疼模式预热160度烘烤28分钟,蛋糕出炉后倒扣在网盘上放凉白色部分放上油纸,在一段用刀倾斜45度切掉一小部分

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17、至7分纹路不会消失

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18、将打发好的淡奶油涂抹在蛋糕体表面,其中靠近自己的三分之一处淡奶油堆成小山状 借噢呆匆奁助擀面杖卷起油纸将蛋糕卷起来,放入冰箱冷藏3个小时,即可食用

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