家庭自制冬瓜火腿炒虾仁

1、首先把冬瓜切成15cm*15cm宽，6cm左右的条。

3、火腿肠切成1cm*1cm宽，长6cm左右的条。

5、锅里烧热油至7成，放入沾满鸡蛋面糊的火腿条油炸。

7、放入水里焯一下捞出备用。锅里倒一点油，放入冬瓜条翻炒约2分钟。冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。大火烧开，然后转中火，慢慢炖一会约10分钟。放入油炸好的火腿条和腌制好的虾仁。小火慢慢炖，放入盐，5ml胡椒粉调味。