秘制烤鱼酱料配方

1、洗净罗非鱼划刀

罗非鱼用清水清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。

2、葱和姜等切细末腌鱼

葱、姜、蒜切成细，香菇切细片，把香菇片、盐、糖等摸匀整个鱼身，腌制1小时入味。

3、放入烤箱烤鱼

把罗非鱼放到烤箱里，温度200度，每隔10分钟刷一次蜂蜜。

4、烤到鱼表皮金黄

烤制过程中，鱼会不停地滋出油，烤到鱼表皮金黄，刷最后一次蜂蜜和酱汁，撒上芝麻。