如何制作水煮肥牛卷

1、首先，向碗中倒入12克料酒，三克盐，25克生抽，四克淀粉，100毫升的清水，搅拌均匀备用。

2、另起锅烧水，水开之后，放入500克肥牛焯水，捞出备用，起锅烧油，加入葱姜蒜炒香，再加入一克麻椒，四克干辣椒，85克火锅底料炒至融化。

3、最后加入500毫升纯净水，加入豆芽，木耳，青菜汤，肥牛卷，淋入酱汁25克，蒜末15克，辣椒面八克，孜然粉十克，干辣椒浇上热油，美食就做好了。