怎样做出家常菜系列之干煎草虾

1、将红葱头、洋葱与番茄切丁备用，虾用剪刀开背去除虾肠以米酒和盐抓腌

2、冷锅放油抹匀后将虾下锅，煎至虾壳与虾肉微微分离

3、加入洋葱丁、红葱头丁与虾酱稍微爆香

4、将虾翻炒一下，方便入味

5、将虾移出摆盘，倒入番茄丁和水煮至汤汁收干

6、将酱料摆至虾上，即可上菜